Descripción del Producto

Clavellina

Beneficios:

  • Destaca por su alto contenido de ácido ascórbico y vitamina A, así como también por la capsaicina, que determina el grado de picor del ají.
  • Aumenta la producción de la enzima colagenasa y de las prostaglandinas, que ayudan no solo a reducir el dolor sino también la inflamación. Y, por si fuera poco, ante el sabor picante el cuerpo libera endorfinas.
  • Se utiliza a menudo como antirreumático tópico por sus propiedades irrigadoras: al aplicarse en la piel esta se inflama, los vasos sanguíneos aumentan el flujo de sangre y se disminuye el dolor.
  • En ocasiones se utiliza como expectorante y descongestionante, dilatando los conductos respiratorios.
Ají cacho cabra, cilantro, sal.
Para condimentar todo tipo de preparaciones saladas, desde sopas, guisos, carnes, hasta pan, tostadas y snacks. Para consumo personal, basta con una pizca, dependiendo del gusto por el picor, añadir más si lo desea. No se recomienda el consumo diario o prolongado del ají en general, podría ocasionar malestares gástricos.

Merkén Ahumado

SKU: CONDI14

El merkén o merquén (del mapudungun: medkeñ) es un aliño preparado con ají cacho de cabra seco ahumado, cilantro y sal. Es un condimento picante con algo de sabor ahumado y tiene aspecto de polvo rojo con pequeñas escamas de diferentes tonalidades.

$450

Categoría: Condimentos y especias

Merkén Ahumado

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