Es una receta moderna, propia de la cocina macrobiótica, basada en elaboraciones de gluten, tradicionales de China y Japón. Se le suele denominar «carne vegetal», puesto que su aspecto es similar una vez cocinado.
Seitan del bueno.
500 grs.
Agua, proteina de trigo, harina de gluten, salsa de soja, salsa de ajo
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