La Carne de Soya en Láminases una proteína vegetal texturizada (TVP), (una combinación de soya con gluten) fabricada por Hoya Next Meats Co., Ltd. (Hung Yang Biotech Co., Ltd.), productor taiwanés especializado en proteína vegetal texturizada. Su gracia está en la textura: fibrosa, con cuerpo ligeramente masticable, muy parecida a una carne desmechada o a un corte deshilachado, ideal para dorar en sartén hasta lograr bordes tostados y un interior jugoso.